Projek H2

 Kelas         :     X-B (10-B)

Sekolah     :     SMAN 1 Saguling

Waktu       :     5 Desember 2023

Abstrak

Bakso tahu dan es lilin merupakan dua makanan khas Jawa Barat yang memiliki cita rasa yang khas dan unik. Bakso tahu terbuat dari tahu yang dicampur dengan daging sapi atau ayam, sedangkan es lilin terbuat dari bahan-bahan seperti gula, susu, dan sirup. Kedua makanan ini memiliki sejarah dan budaya yang panjang di Jawa Barat.

Tujuan

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui sejarah, budaya, dan karakteristik dari bakso tahu dan es lilin. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan studi literatur.

Metode

Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kualitatif dengan pendekatan studi literatur. Data penelitian diperoleh dari berbagai sumber literatur, seperti buku, artikel, dan jurnal.

Sumber

  • Artikel sejarah makanan khas
  • Google Bard

Implementasi mengikuti bazar

Untuk mengimplementasikan makanan khas ini, peneliti mengikuti kegiatan bazar kuliner yang diselenggarakan oleh sekolah. Peneliti memamerkan makanan khas ini di bazar tersebut.

Hasil

Hasil penelitian menunjukkan bahwa bakso tahu dan es lilin memiliki sejarah dan budaya yang panjang di Jawa Barat. Bakso tahu diperkirakan sudah ada sejak abad ke-19, sedangkan es lilin diperkirakan sudah ada sejak abad ke-17. Kedua makanan ini memiliki karakteristik yang khas, yaitu bakso tahu memiliki tekstur yang kenyal dan gurih, sedangkan es lilin memiliki rasa yang manis dan segar.

Penutup

Bakso tahu dan es lilin merupakan dua makanan khas Jawa Barat yang memiliki nilai sejarah, budaya, dan karakteristik yang khas. Kedua makanan ini dapat menjadi salah satu daya tarik wisata kuliner di Jawa Barat.

Kesimpulan

Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa:

  • Bakso tahu dan es lilin merupakan dua makanan khas Jawa Barat yang memiliki sejarah dan budaya yang panjang.
  • Kedua makanan ini memiliki karakteristik yang khas, yaitu bakso tahu memiliki tekstur yang kenyal dan gurih, sedangkan es lilin memiliki rasa yang manis dan segar.
  • Bakso tahu dan es lilin dapat menjadi salah satu daya tarik wisata kuliner di Jawa Barat.

Saran

Saran untuk penelitian selanjutnya adalah:

  • Penelitian dapat dilakukan dengan menggunakan metode kuantitatif untuk mengetahui lebih lanjut tentang preferensi konsumen terhadap bakso tahu dan es lilin.
  • Penelitian dapat dilakukan dengan menggunakan metode etnografi untuk memahami lebih lanjut tentang makna bakso tahu dan es lilin dalam budaya Jawa Barat.

Implementasi mengikuti bazar

Berdasarkan hasil mengikuti bazar, Makanan Bakso tahu dan es lilin ini mendapat respon yang positif dari masyarakat. Banyak pengunjung yang tertarik dengan makanan ini dan ingin mengetahui lebih lanjut tentang cara membuatnya.

Berikut adalah beberapa tanggapan masyarakat terhadap stand kuliner berbahan bambu:

  • "Makan ini membuat saya nostalgia."
  • "Bazar makanan khas ini membantu melestarikan makanan khas jawa barat"

Berdasarkan tanggapan masyarakat, dapat disimpulkan bahwa stand kuliner berbahan bambu yang dibuat oleh peneliti memiliki potensi untuk dikembangkan dan dipasarkan

Anggota

1. Aldy ayudias pasya (https://melestarikanmakanankhasjawabarat1.blogspot.com/2023/12/kelas-10-b-sekolah-1-saguling-waktu.html?m=1)

2. Bayu herlangga (https://melestarikanmakanankhasjawabarat14.blogspot.com/2023/12/nama-bayu-herlangga-kelas-xb-sekolah.html?m=1)

3. Silvi Nurhasanah (https://melestarikanmakanankhasjawabarat3.blogspot.com/2023/12/baso-tahu-es-lilin.html?m=1)

4. Bunga Nur Rahmah (https://melestarikanmakanankhasjawabarat17.blogspot.com/2023/12/melestarikan-makanan-khas-jawa-barat.html)

5. Neng holiah (https://melestarikanmakanankhasjawabarat7.blogspot.com/2023/12/melestarikan-makanan.html)

6. Tasya legita pury (https://melestarikanmakanankhasjawabarat20.blogspot.com/2023/12/melestarikan-makanan-khas-jawa-bara-t.html)

7. Rizki nurohman (https://melestarikanmakanankhasjawabarat8.blogspot.com/2023/12/melestarikanmakanankhasjawabarat.html)

8. Nazma amelia (https://makanankhasjawabarat5.blogspot.com/2023/12/melestarikan-makanan-khas-jawabarat.html?m=1)

9. Hendriawan (https://melestarikanmakanankhasjawabarat.blogspot.com/2023/12/hendriawan-kelas-xb-sekolah-sman-1.html)

10. Ramdan ramdani (https://melestarikanmakanankhasjawabarat13.blogspot.com/2023/12/namaramdan-ramdani-kelasxb-sekolah-sman.html?m=1)

11. Jidan (https://melestarikanmakanankhasjawabarat5.blogspot.com/2023/12/melestarikan-makanan-bakso-tahu-dan-es.html)

Dokumentasi

Dokumentasi yang digunakan dalam penelitian ini adalah:

  • Resep-resep Bakso tahu dan Es 
  • Sejarah bakso tahu dan es lilin
  • Gambaran Bakso tahu dan Es lilin

Resep bakso tahu

Bahan-bahan:

200 gram tahu putih

100 gram daging sapi giling

1 butir telur

1 batang daun bawang, iris halus

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk


Cara membuat:

Hancurkan tahu putih dengan garpu.

Campurkan tahu putih dengan daging sapi giling, telur, daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian.

Isi masing-masing bagian adonan dengan daging sapi giling.

Bentuk adonan menjadi bakso tahu.

Rebus bakso tahu hingga matang.

Angkat dan tiriskan.

Bakso tahu siap disajikan.


Resep es lilin

Bahan-bahan:

1 liter air

100 gram gula pasir

1 sendok makan sirup

Pewarna makanan sesuai selera (opsional)


Cara membuat:

Masak air dan gula pasir hingga mendidih.

Angkat dan biarkan dingin.

Tambahkan sirup dan pewarna makanan (jika menggunakan).

Tuang adonan ke dalam cetakan es lilin.

Bekukan hingga es lilin mengeras.

Es lilin siap disajikan.

Sejarah bakso tahu dan es lilin

Bakso tahu dan es lilin merupakan makanan khas Jawa Barat yang telah ada sejak lama. Bakso tahu diperkirakan berasal dari daerah Bandung. Es lilin diperkirakan berasal dari daerah Garut.

Bakso tahu pertama kali dibuat oleh seorang pedagang kaki lima di daerah Bandung. Pedagang tersebut ingin membuat makanan yang murah dan mudah dibuat. Ia kemudian terinspirasi untuk membuat bakso tahu dengan menggunakan tahu putih yang murah dan mudah didapat.

Es lilin pertama kali dibuat oleh seorang pedagang es di daerah Garut. Pedagang tersebut ingin membuat makanan yang segar dan dingin. Ia kemudian terinspirasi untuk membuat es lilin dengan menggunakan es dan sirup yang tersedia di daerahnya.

Bakso tahu dan es lilin kemudian menyebar ke seluruh daerah di Jawa Barat. Kedua makanan ini menjadi salah satu makanan khas Jawa

Demikian abstrak, tujuan, metode, hasil, penutup, kesimpulan, saran, dan dokumentasi tentang makanan khas Jawa Barat yaitu bakso tahu dan es lilin.

Gambaran

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

pekan 1

Nama: Tasya legita pury  Kelas: XI A Observe: The plant in this image is an ornamental chili plant. Its characteristics include: The fruits are small and grow upright. The fruits come in various colors – purple, yellow, red, orange – making them visually attractive. It is usually grown as a decorative plant, but the fruits are edible, although some can be very spicy. How to Care for an Ornamental Chili Plant: 1. Sunlight: Prefers full sunlight. Place it where it gets at least 6 hours of sunlight daily. 2. Watering: Water when the soil starts to dry. Do not let the soil stay too wet (it can cause root rot). 3. Fertilizer: Use a balanced fertilizer (NPK) every 2–4 weeks to support growth and fruit production. 4. Soil: Use well-draining soil. Questions: Do you need help with how to care for this plant? Or do you have a specific problem (e.g., wilting leaves, no fruit growth)? Let me know more so I can assist you better. 🌱 Tools and Materials for Growing Bird's Eye Chili Materials: Ch...
Baca selengkapnya

Tasya legita pury XII A

Gambar
          🌿 Motivasi Kehidupan dari Alam 🌿 P ucuk belimbing  Meski masih muda dan lembut, ia terus tumbuh menuju cahaya. Begitu juga kita, jangan takut memulai sesuatu meski kecil — setiap langkah awal adalah pintu menuju besar. Daun gugur  Walaupun jatuh dari ranting, ia tetap punya arti, menjadi pupuk bagi tanah. Begitu juga kegagalan, jangan disesali. Ia hanyalah cara hidup memberi pelajaran agar kita tumbuh lebih kuat. Pucuk jambu  Warna merah segarnya tanda kehidupan baru. Hidup pun selalu memberi kesempatan baru, asal kita berani menyambutnya dengan semangat. Bunga jeruk  Kecil dan sederhana, tapi harum membawa kebahagiaan. Begitu juga kita, tidak perlu menjadi besar untuk memberi arti — cukup dengan kebaikan kecil, kita bisa membuat dunia lebih indah. Daun bunga ungu  Warnanya menonjol di antara hijau lain, mengajarkan kita untuk berani berbeda. Jangan takut tampil apa adanya, sebab keindahan lahir dari keunikan. Ja...
Baca selengkapnya

Teks narrative

Gambar
Nama: Tasya legita pury  Kelas: XII A 1. Definition of Narrative Text Narrative text is a type of text that tells a story or experience that occurred in the past. This text usually has a clear structure, which consists of orientation, complication, and resolution. Narrative text can be fiction or non-fiction, and its purpose is to entertain, teach, or convey a message to the reader. 2. Function of Narrative Text The functions of narrative text are: - To entertain the reader with an interesting story - To teach the reader about certain experiences or values - To convey a message or moral to the reader - To develop the reader's language and creativity skills 3. Structure of Narrative Text The structure of narrative text consists of: - Orientation: The beginning part of the text that introduces the setting, characters, and situation - Complication: The part of the text that tells the events or problems that occur - Resolution: The final part of the text that resolves the problem or ev...
Baca selengkapnya